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產品名稱L-抗壞血酸棕櫚酸酯

產品分子式C22H38O7

產品分子量414.54

化學命名6-棕櫚酰-L-抗壞血酸

產品別名維生素C?棕櫚酸酯

產品形狀

L-抗壞血酸棕櫚酸酯為白色粉末。略有柑橘氣味。極易溶于水和植物油。易溶于乙醇（1g/4.5ml)。熔點107117。

產品用途

L-抗壞血酰棕櫚酸酯抗氧化劑；護色劑；營養強化劑。作為脂溶性抗氧化劑使用。適宜在動、植物油脂及多類食品中使用。如對穩定豆油、棉籽油、棕櫚油、不飽和脂肪及氫化植物油有顯著效果。

產品特點??

??抗壞血酸棕櫚酸酯具有維生素C的全部生理活性，是一種 的氧清除劑和增效劑，被世界衛生組織（WHO）食品添加劑委員會評定為具有營養性、 、使用安全的食品添加劑，是我國 可用于嬰幼兒食品的抗氧化劑，本品用于食品可起到抗氧化、食品（油脂）護色、營養強化等功效。?

配料抗壞血酸棕櫚酸酯

使用范圍(具體見GB2760及歷年增補）??乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及調制產品，脂肪、油和乳化脂肪制品，基本不含水的脂肪和油，即食谷物，方便米面制品，面包， 配方食品，幼兒配方食品嬰幼兒輔助食品。?

使用方法??

??1.方便米面制品，脂肪，油和乳化脂肪制品等：將本品加入油中加熱溶解，或用乙醇溶解，配制成5的抗氧化劑溶液，然后直接添加到食品中。

2.其他：可將食品加入食品配料中，混合均勻即可。

使用量?

??1. 配方食品：嬰幼兒輔助食品，以脂肪中抗壞血酸計， 添加量0.05g/kg;

??2.乳粉（包括加糖乳粉）和奶油粉及調制產品，以脂肪中抗壞血酸計?， 添加量0.2g/KG

?????3.?油脂、奶粉、方（便）面等其他食品：按食品總量計，添加量不超過0.2g/kg；

??4.?其他：按食品總量計， 添加量0.2g/kg

包裝規格：?

??0.5千克/袋?或25公斤每桶

貯存：?

??于陰涼干燥處密封保存，禁止與有毒物品混放?

保質期：??兩年

產品標準號：衛生部（2011年8號公告）制定標準

生產許可證號：粵XK13-217-00264

公司主頁：

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