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型號(hào) :	食品級(jí)	品牌 :	合肥盛潤(rùn)
含量 :	99	有效物質(zhì)含量 :	99
產(chǎn)品規(guī)格 :	25*1	執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) :	國(guó)標(biāo)
主要用途 :	抗氧化劑	CAS :	7378-23-6
名稱 :	D-異抗壞血酸鈉	性狀 :	白色或微黃色結(jié)晶性粉末
產(chǎn)地 :	安徽	是否進(jìn)口 :	否
保質(zhì)期 :	兩年	儲(chǔ)存條件 :	陰涼干燥處

產(chǎn)品名稱D-異抗壞血酸鈉，異VC鈉

產(chǎn)品分子式C6H7NaO6.H2O

產(chǎn)品分子量216.13

產(chǎn)品又名D-異抗壞血酸鈉，赤藻糖酸鈉

產(chǎn)品性狀

D-異抗壞血酸鈉為白色結(jié)晶性粉末，無(wú)臭，微有咸味，熔點(diǎn)200以上分解，在干燥狀態(tài)下暴露在空氣中相當(dāng)穩(wěn)定。但在水溶液中，當(dāng)有空氣、金屬、熱、光時(shí)，則發(fā)生氧化，它易溶于水55g/100ml，幾乎不溶于乙醇，2％水溶液的PH 值為6.5-8.0。

產(chǎn)品概括

D-異抗壞血酸鈉主要用于食品業(yè)，用作食品的抗氧化劑，廣泛用于肉食品、魚(yú)食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐頭、糕點(diǎn)、乳制品、果醬、、咸菜，油脂等。

D-異抗壞血酸鈉是一種新型生物型食品抗氧、防腐保鮮劑。能防止腌制品中致癌物質(zhì)亞硝胺的形成，根除食品飲料的變色、異味和混濁等不良現(xiàn)象。D-異抗壞血酸鈉是我國(guó)允許使用和國(guó)內(nèi)外廣泛使用的水溶性抗氧化劑。

D-異抗壞血酸鈉為食品行業(yè)中重要的抗氧保鮮劑，可保持食品的色澤，自然風(fēng)味，延長(zhǎng)保質(zhì)期，且無(wú)任何毒副作用，在食品行業(yè)中，主要用于肉制品，水果，蔬菜，罐頭，果醬，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。