檸檬酸單甘酯在人體內可以水解成檸檬酸、甘油和硬脂酸，參與人體內的新陳代謝。所以，它是一種安全、無毒、無刺激、無污染、可完全降解的乳化劑。在美國、日本和歐盟等**和地區，已被廣泛地應用于解決食品、化妝品、制藥及飼料等行業中。

      檸檬酸單甘酯具有優良的乳化性能，HLB 為 4～12，其乳化能力優于六聚甘油酯。檸檬酸單甘酯有優良的耐酸性、抗融性和較高的膨脹率，可以廣泛應用于油脂、人造奶油、純牛奶和甜牛奶，酸牛奶、冰淇淋、棒冰等，又可以作為香腸的乳化劑和人造黃油的防濺劑。       檸檬酸單甘酯對苯酚醚類抗氧化劑有明顯的增效作用，可作乳化劑提高抗氧化劑在油中的溶解度，充分發揮其抗氧化性能。與PG、BHA、BHT 進行復配，其抗氧化性能優于國外同類產品G-50，是食用油抗氧化劑的理想增效劑。

聯系人：王先生    電話：13586996109    QQ: 89301015